Omelett mit Spinat, Räucherlachs und Avocado

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung hineingeben.

Wenn das Ei am Boden fest geworden ist, den Spinat auf dem Omelett verteilen.

Wenn die Oberseite des Omeletts fest zu werden beginnt, das Omelett zusammenklappen.

Die Avocado aufschneiden, die Schale entfernen und in Scheiben schneiden.

Das Omelett mit dem Räucherlachs und der Avocado servieren.