Bar à muesli

Hacher grossièrement les amandes.

Placer les flocons d'avoine avec les amandes, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de lin, les dattes, les raisins secs et la cannelle dans un mixeur ou un robot ménager et moudre brièvement pour obtenir un mélange grossier.

Faire chauffer le miel dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit très liquide, puis ajouter l'huile et l'eau. Remuer et ajouter le mélange d'avoine. Remuez bien jusqu'à ce que vous obteniez un mélange collant.

Recouvrir une petite plaque de cuisson ou un petit plat à four de papier sulfurisé et y étaler le mélange de muesli. Bien répartir le mélange pour qu'il soit uniformément épais. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien doré.

Retirer du four et faire des incisions avec un couteau à l'endroit où l'on veut casser/couper la tranche.

Laisser refroidir complètement, puis casser/découper en 8 barres.