Ingrédients
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Étapes
01
Battre les œufs dans un bol avec un peu de sel et de poivre.
02
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire et y verser le mélange d'œufs.
03
Lorsque l'œuf a pris au fond, répartir les épinards sur l'omelette.
04
Lorsque le dessus de l'omelette commence à prendre, plier l'omelette.
05
Ouvrir l'avocat, retirer la peau et le couper en tranches.
06
Servir l'omelette avec le saumon fumé et l'avocat.