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Ingrédients
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Étapes
01
Éplucher et couper l'oignon en dés et hacher finement l'ail.
02
Laver le poivron et le couper en cubes.
03
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une sauteuse et y faire revenir brièvement l'oignon.
04
Ajouter le poivron et l'ail et faire revenir pendant quelques minutes.
05
Ajouter les tomates en dés et toutes les épices, baisser le feu et laisser mijoter un moment.
06
Faire des puits dans la sauce et y déposer les œufs. Laisser prendre avec le couvercle sur la poêle à feu doux pendant environ 6 minutes.
07
Faire chauffer le pain pita. Garnir le shakshuka avec du persil frais finement haché, si vous le souhaitez.