Gidsen & BlogsRecepten
Mexicaanse pastasalade
28 augustus 2025
Recepten

Mexicaanse pastasalade

Diner
548
KCAL
78 g
Koolhydraten
20.6 g
eiwit
13.3 g
vetten

Ingrediënten

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Dit is wat tekst in een div-blok.

Geen items gevonden.

Stappen

01

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken.

02

Spoel de kidneybonen in een zeef en laat ze samen met de maïs uitlekken.

03

Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de bosui in ringetjes. Was de tomaat en snijd in blokjes.

04

Was de rode peper en verwijder het steeltje. Halveer met een mes in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd vervolgens in fijne reepjes.

05

Doe de pasta in een kom en meng goed met de kidneybonen, maïs, tomaat, ui en rode peper. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.

06

Schep de pasta op een bord en garneer met de lente-ui.

07

08

09

10