.svg){kind=small}
Ingrediënten
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
.jpeg)
Dit is wat tekst in een div-blok.
Stappen
01
Verwarm de oven voor op 200 graden.
02
Schrob de zoete aardappel onder de koude kraan en wikkel hem daarna in aluminiumfolie. Prik een paar gaatjes in de folie en bak de zoete aardappel 45 minuten in de oven.
03
Pel en snijd ondertussen de ui in blokjes en hak de knoflook fijn. Was de paprika en snijd in reepjes. Snijd de kipfilet in blokjes.
04
Haal de zoete aardappel uit de oven, snijd hem in de lengte open en schraap wat vruchtvlees van de aardappel.
05
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook.
06
Voeg de kip toe en bak tot deze bruin begint te worden.
07
Voeg dan het paprikapoeder, het vruchtvlees van de zoete aardappel, paprikapoeder, chilipoeder, peper en zout toe. Kook tot de groenten zacht worden.
08
Leg de zoete aardappel op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep de vulling in de aardappel. Strooi de geraspte kaas erover en zet 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
09
Snijd ondertussen de avocado open, verwijder de schil en snijd in blokjes.
10
Garneer de aardappel met de avocado en eventueel wat verse peterselie.